Formation BRC
Système de Management Q-HSE
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Le BRC a pour but de définir une base commune d’exigences en matière de sécurité alimentaire pour les fabricants de produits MDD sur le marché britannique et ainsi d’uniformiser les audits. La certification BRC s’obtient après un audit de la part d’un organisme certificateur accrédité EN 45011.
L’entreprise peut être certifiée BRC en niveau de base ou en niveau supérieur
Pour toute information additionnelle, veuillez remplir le Formulaire
1. Introduction aux référentiels BRC
2. Principales exigences du référentiel BRC Food V7
1 : Engagement de la Direction
2 : Plan de maîtrise de la sécurité des denrées alimentaires - HACCP
3 : Système de Management de la qualité et de la sécurité des denrées alimentaires
4 : Exigences relatives au site
5 : Maîtrise du produit
6 : Maîtrise du procédé
7 : Personnel
3. Processus de certification
4. Conditions d’attribution des certificats
5. Exercices pratiques et études de cas
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